Lorsque l’alcool subit une fermentation et se transforme en vinaigre naturellement, il devient licite et pur par consensus. Et si la fermentation a été provoquée par un traitement et par une action volontaire, par exemple, par l’ajout de sel, de pain, d’oignon, de vinaigre ou d’un produit chimique, les jurisconsultes « fouqaha » divergent à ce sujet.Lire
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Ces substances désignées par la lettre « E » suivie de chiffres sont des additifs alimentaires dont le nombre dépasse 350. Ce sont des conservateurs, des colorants, des arômes, des exhausteurs de goûts ou autres. Selon leurs origines, ces composants sont classés en quatre catégories. Première catégorie : des composants chimiques artificiels. Deuxième catégorie : des composants d’origine végétale.Lire